Im vergangenen Frühjahr haben wir auf dem Dach eines unserer Gebäude einen Bienenstock installiert. Wir waren uns sicher, dass sich die Bienen bei uns wohlfühlen würden, mit all den Feldern und Wäldern in der Umgebung.
Die 14 kg werden in den kommenden Monaten an unsere Mieter verteilt, damit sie ihn probieren können, und vielleicht entscheiden, den Bienenstock zu besichtigen. Jeder der 15 Gewinner der spontanen Verlosung bei unserem jährlichen Grillfest im vergangenen Juni erhält ebenfalls sein eigenes Glas …
Unsere Kolonie hat sich gut entwickelt und war dank der guten Pflege von Hunnegkescht, die sich um alles gekümmert hat, produktiv. Die Population war so gut etabliert, dass eine unserer Zargen sogar verwendet wurde, um einen anderen Bienenstock zu stärken. Wenn ein Bienenstock nämlich einen Rückgang der Produktivität zeigt, wie Hugo Zeller uns erklärt hat, können wir eine Zarge von einem hyperaktiven Stock nehmen, um dem schwächeren zu helfen, sich zu erholen.
Die Ergebnisse sind also für dieses erste Jahr sehr positiv.
Was die 5 kg Frühlingshonig betrifft, so wird dieser, da er ein weniger geschmacksintensives und aromatisches Produkt ist, in der Küche verwendet, um Gerichte oder Backwaren mit natürlichem Zucker zu süßen.
Glücklicherweise geht nichts verloren.
